デビルドポークチョップというのはあるけど、デビルドポークという美味しそうな炒め物をツイッターで見かけたので捏造した。
まずはいつものニンニク唐辛子オリーブオイル。
今日の調味料。たまたま冷蔵庫にあったから使っただけ。甘いのと辛いのと酸っぱいのが揃ってれば何でもよいと思う。たぶんケチャップは使ったほうがいい。
肩ロースを用意しました。
ニンニク達がこんくらいになったところで。。。
豚肉投入してしっかり焼く。
辛いソースをぶっかける。（お久しぶりです。）
混ぜたらタマネギ。赤い必要はない。というかタマネギである必要もない。冷蔵庫に半分あったのでそれを使っただけ。炒めて美味い植物入れとけば何でもいいし、それもなければ肉だけのほうがきっとreal。
タマネギを炒めながら混ぜたらケチャップとか調味料適当にぶっかけてなじませて、はい完成。
いろどりとのためにパクチーいれたけど、冷蔵庫でほぼ瀕死だったのでちょうどよかった。RIP。