レバーはパサパサして、食感だけでも好きになれないという病気がこれで治る。ふわふわクリーミー。
まずは水で洗って、牛乳で洗って、水で洗って、適当なサイズに切った鶏レバー（重要：これは鶏レバー専用のレシピ）にガーリックパウダー。ジンジャーパウダーもあったのでかけた。生でも別にいい。生でぶっかけとか好きにしろ。
砂糖。
醤油たっぷりかけて混ぜる。写真で見た感じよりもたっぷり。
温めて油敷いたフライパンに中火で。このまま放置。触らない。
こんくらい、反対側に火が回ってきたかなって言うくらいまで、中火で一切触らない。料理の基本、理由なく触らない。しかしこれなら火が通ってるのを約束できて安心。
ひっくり返す。
反対側からも焼いて終了。
菜めしと見せかけて、ラディッシュの葉ｗ
唐揚げの味で内側がフワッフワ。
