よく食べる割には記事にしてなかった。ほんと良く食べる。
ネギは好きだけど、メリカネギは美味しくないので濃い目の味付けにしないとキツかったりする。ニンニクとネギを炒めてご飯に乗せるだけ。
味付けは醤油みりんとごま油が一番多い。甜麺醤とか豆板醤とか、好きにやればいい。とにかく何でもいい。強火で火を入れて最後に味付け、これさえ覚えとけば問題なし。
いつもは肉類など入れないんだけど、昨日はなぜかベーコンを入れてみた。ベーコンを入れるとベーコンの味が増える。
ネギ、白い部分は縦に四分割、青い部分は2分割みたいな感じ。
ニンニクと唐辛子と油。唐辛子はダシを出すというのもあるけど、赤が加わると見た目が、っていうのも大きい。
ベーコンはあくまで余分なものだけど、それから炒めた。
ネギ投入。
火が通ったら味付け。昨日はケチャップと豆板醤とゴマ油。
火を止めて混ぜたら出来上がり。
完成。
過去のやつ。
