担々麺

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これを準備。これに昨日の鶏スープを混ぜただけ。辛すぎてどうせわからないので、スープに拘る必要とか一切ナシ。豆板醤は小さじ２杯くらいかな？

鶏スープなければ、こういう組み合わせで作るのもアリ。

フライパンにニンニクと唐辛子と花椒。花椒入れるだけで一気に本格化するのでぜひ手に入れたい。

ゆっくり弱火で温めた後、最後に強火にして肉を入れる準備。

肉を投入。

いじりちらす必要はなし。豆板醤とスープを入れよう。

沸騰したら出来上がり。

辛すぎてスープなど飲めないので健康的である。