タラトゥール

女性はみんな丁バックを履いてる国、ブルガリアの冷製スープ。いきなりいらない情報からです。工口サイトなの忘れてましたよね？

まずは生ニンニクと塩。

酢とヨーグルト。

キュウリを刻む。

混ぜるだけ。

ディルの葉（フリーズドライでもよい）を乗せて完成。ニンニクの辛さとヨーグルトの滑らかさが口の中で混ざる感じ。

塩を増やしてオリーブオイル足せばギリシャのザジキのようになって肉やサンドイッチのソースに使えたりなどするし、東地中海沿岸では割と一般的な何か。

他のブルガリア料理とともに。