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トマトとニンニクのスパゲティ



力プリチョーザのトマトとニンニクのスパゲティは美味しい。グアムとサイパンにはあるらしいんだが、無いなら作ろう。

トマト缶はCrushedが最適。オーガニックである必要は 当然 無い。たまたま手に取ったやつがオーガニックだった。オーガニックじゃないやつを探すのがめんどくさかっただけ。そのために数十円課金したけど気にしないでほしい。(お詫びします。)

まずは温まってないフライパンでニンニクをゆっくり加熱。スパゲティもこの頃茹で始めよう。

ポイントは「オリーブオイルは死ににくい」。

摂れば摂るほど体に良いとは思えないが、そう思い込むことが重要。コツは目をつむること。

分かったらニンニクがしっかり油で熱されるのを待って、
トマト缶をフライパンに注ごう。

麺が茹で上がったらザルで水切りとか面倒くさいことせず、トングでフライパンにぶち込めば良い。パスタをザルで水切りするのは何のご利益もないのに洗い物だけ増えるサイテーのやつなので、今すぐ黒歴史にしよう。

粉チーズを注ぐ。コツは目をつむること。致死量と言う単語が心に思い浮かべば正解。

ちょっと煮すぎたけど某店は「アルデンテ」が新しくてオシャレな概念だった頃に流行った店なので、アルデンテに仕上げることが望ましい。

2018年12月15日のツイートより