記事にするつもりなく、日常業務としてテキトーに作っていたら、途中でこれ載せたほうがいいんじゃないかということで、最初の方の写真が無いのはお許しを。
アイデアとしては炊き込みご飯なんだけど、炊き込むと焦げたりしてめんどくさいので、ご飯炊けてから混ぜてごまかそうという話。ポイントは油と砂糖と乾燥タマネギ。
鶏肉をなるべく小さく刻んで醤油と混ぜた。混ぜる必要があるかは不明。
これを大量の油で炒めてるあいだに、Mukimameをレンチンで熱々に。枝豆を剥いたやつである。グリンピースで作ろうと思ってたんだけど、冷凍庫で目が合ったので裸にした。
鶏肉に火が通った頃に投入。砂糖も入れよう。甘さ要因ではなく、砂糖絡めて炒めたほうが美味しいからという感じで。
大型新人、乾燥オニオン。旨味だけでなく甘みが出る。
多いほうが美味いに違いない。写真の10倍くらいはぶっかけた。（リンクなし）
馴染んできたら出汁つゆの素。
ちょうどお米が炊けました。ウチは鍋っす。
火を止めたフライパンで混ぜる。塩、出汁つゆの素、ごま油を追加。
味見して塩味が足りてれば、はい完成。タマネギと油の甘さで押し切ろうという感じ。ツルツルテカテカ甘くて美味いご飯みたいなやつ。