先日、ジャンバラヤに入門した勢いでダーティーライスにも入門。
世の中、米に貴賎なしと言うもんだが、パッケージにまで汚い米と書いてある。心が汚いのはなんとかなるが、米が汚いなら食べるしか無い。
説明書が横文字なのは残念だが、店頭でパッケージを見たら肉1lbと書いてあって興奮した。米226gに対し、肉が453g。もうメチャクチャ話が分かってるし、美味いの確定。
すぐ作るか分からなかっったので、賞味期限長め、チューブ入りの牛ひき肉。
説明書見ると、これをブラウンしろって書いてある。色まで動詞にできるとか、英語って（お察しください）。
脂がめちゃ出る。説明書によればこの脂を捨てろ、と書いてあったので。
冷蔵庫で高齢化してたハラペーニョ4本、説明書の許可をえず入れた。
水2.5カップこだわらずに計量して入れた。
ミックス投入。
よく混ぜて。
強火で沸騰するまで。
沸騰したら蓋をして25分。
25分後。ウソ。25分タイマーセットしたと思ったら25秒で鳴って、その後また25分セットしたんだった。
混ぜたら完成。
汚ご飯
ジャンバラヤとはまた全然違った感じ。