お好み焼き１に続き、今度は地元風のお好み焼き。一言で言うと広島のやつから麺がなくなった感じ。そして私は肉を入れない。
スプレーオイルをフライパンに。
水に溶いた小麦粉。薄めが好き。
今日のキャベツはこれ。
卵２発黄身は潰す。外に垂れたけど気にしない。
いつもは入れないんだけど、ネギを使いたかったので入れた。後悔した。ダメリカネギ厳しいよなあ。
小麦粉を水で溶いたやつをもう一度かける。
ひっくり返す。
キャベツの残りはコールスローに。
もう一度ひっくり返し、
半分に切って、
ウスターソース。
折り返して、
３つに切って、
皿に乗せる。
いつもはウスターだけだけど、今日はおたふくも使った。マヨネーズと辛子と煮干し粉。
