ペーストとココナッツミルクがあれば簡単に作れる。
ペーストはこういうのが1個$1くらいで売ってるので、とりあえず試してみるにはオススメ。1回分。これ3/4缶とココナッツミルク1缶でちょうどよい。残りは炒め物にでも使っといて。ネットでも買えるけど店舗で買ったほうが安い。
今日使ったのは大きめのジャーに入ったやつ。
ココナッツミルク。開ける前によく振ること。
ココナッツミルク少しにペーストを足して加熱。
温まると溶けやすくなる。
溶けたら肉とか。今日は鶏肉にした。
火が通ったら野菜。今日はナス。
混ぜる。料理の基本は混ぜる。混ぜたあとに今日はシイタケ入れた。特に理由はない。スーパーで安くなってたから。ストローマッシュルーム（缶）とか入れると雰囲気は出るんだが、白いマッシュルーム使うことが多い。混ぜる。
混ざった。
混ざったら残りのココナッツミルクを足す。
混ぜて沸騰しそうになったら出来上がり。
グリーンカレーも。
