フィラデルフィアの名物で薄切り肉を鉄板で焼いたやつにチーズとかタマネギも焼いてぶっかけてパンに挟む、ってやつ。

お野菜。タマネギとピーマン。しっかりダメになるまで火を通したピーマンって美味い。

油で炒める。じっくりとしっかりと。

こんくらいになるまで。

チーズをぶっかける。

さてお肉。ちっちゃく切っとけば良い。これもフライパンに乗せて軽くチーズぶっかける。そのまま3分程度放置。中火。

そろそろひっくり返したほうが良い感じ。ひっくり返そう。

勝ったな、って感じがするけど、さらに3分。

勝った。

最後にほぐす。

肉焼いてる間にパン焼いといた。ジョージフォアマングリルで焼く必要はないと思うけど、持ってないんならすぐ買ったほうがよいと思う。

まずはお肉。

んでこれを引っ剥がして乗せる感じ。

勝った。