こういう形態のを買って。

ヲルマートではこういうのを売っている（地域によります）。

まずは腸管の中に水を通して洗う。

腸管を切開。内側が露出するので、また洗う。

塩を大量にかけて揉む。

そして洗う。とにかく洗う。

あらって水を切った感じ。ザルとか無効なので、容器に移し替えることを何度もやって水を取る感じ。最後にキッチンペーパー大量にぶっこんで水を取る。

切る。割と大きめで大丈夫。写真のやつは小さすぎる。

全部切った。

タレ。醤油とコチュジャンと味醂。

さらにニンニクとゴマ。

焼く。出た水をすぐキッチンペーパーで取らないといけないのに、

モタついて敗退。

焼くのに成功するとこういう感じ。

フライパンはそのまま。

その後の鍋。

そこに野菜とか足してまた足す。蓋して火を入れるだけ。

ほら美味い。

汁にラーメン入れたり、さらに美味い。

信じてもらえないと思うけど、野菜はグリーンリーフレタスだけでもかなり美味い。