以前公開された揚げない唐揚げとどう違うのかというと、記事のタイトルが若干違うという以外に、あまり差別化を図る気すらない感じもするけど、こっちはもっとソース類で美味しく食べる感じの。

とりあえずササミが安かった。2kgでこの9ドル台なので、買わないほうが損である。

ジップロックバッグに入れて、砂糖と醤油とガーリックパウダー。

よくなじませる。このあと1時間ほど冷蔵庫に。ほんとは一晩とか、数日とかもっと長いほうが良いと思うけど、腹が減ったので。

フライパンに死ににくい油。そんなに多くなくて良い。

しっかり温まったら、一枚一枚ガーリックパウダーをもう一度。

中火でこんくらいになるまで。その後弱火で15分くらい焼いた。

はい完成。

油を替えたりセずそのまま第二弾。

まずはタルタルソース試してみたけど、Cフィレソースの方がやはり美味かった。あとはバファローソースとかランチとかブルーチーズとかいろいろイケるはず。マヨは言うまでもない。