レバーはパサパサして、食感だけでも好きになれないという病気がこれで治る。ふわふわクリーミー。

まずは水で洗って、牛乳で洗って、水で洗って、適当なサイズに切った鶏レバー（重要：これは鶏レバー専用のレシピ）にガーリックパウダー。ジンジャーパウダーもあったのでかけた。生でも別にいい。生でぶっかけとか好きにしろ。

砂糖。

醤油たっぷりかけて混ぜる。写真で見た感じよりもたっぷり。

温めて油敷いたフライパンに中火で。このまま放置。触らない。

こんくらい、反対側に火が回ってきたかなって言うくらいまで、中火で一切触らない。料理の基本、理由なく触らない。しかしこれなら火が通ってるのを約束できて安心。

ひっくり返す。

反対側からも焼いて終了。

菜めしと見せかけて、ラディッシュの葉ｗ

唐揚げの味で内側がフワッフワ。