こういう名前の食物もいずれは禁止され、「チキン親御さん煮」とかになるのであろうが、チキンカツだというのを差し引いても、親子丼から卵を除いた感じなので「母さん煮」なんだと思う。しかしなぜ父さんではないのかに関してはやはり疑問が残る。
大戸屋ではこれしか食べないし、初めて食べたのもチキン母さん煮だったし、そもそも他のものを食べたことがあるか自信がない。大戸屋のチキン母さん煮専門店としての独立は、これを否定しない！
ホンモノのチキン母さん煮には草とか根とか入ってるけど、当ブログではそのような成分を肉で代用するのがお決まり。分かったら拍手。
ありがとうございます。それでは捏造の儀。
出ました、解凍したばかりの新鮮な冷凍チキン！
しっかりまぶして
油が多すぎた。しっかり熱くすること。
中火で焼く。
チキンが解凍しきれてなかったので（オイ）水が出て衣がイマイチに。
切ってフライパンに戻す。フライパンの多すぎた油はキッチンペーパーで吹いて隠蔽。
本つゆをぶっかけて、水を足して煮るだけ。
焼いてる間に捏造したおろし大根。
赤いのが嫌なら皮むけばいいけど、赤いほうが美味しそうな気がする。
ホンモノはその上に菌が乗ってるけど、アレはないのでマッシュルームで。
本つゆかけてレンチン10秒。
負け惜しみの句：衣は残念だが味は同じ。
ひじきご飯を選択。
