大阪風、広島風、九州北部のどこか風、のお好み焼きのレシピはすでに載っているが、今回はそれらとは遥かに違う。正義風。

牛肉。ひき肉をこねたりせず丸くまとめるだけ。こねないの大事。牛肉100%が大事。何か混ぜたければコチラ。

中火でバリッと。ひっくり返すの1回のみ。

両面焼けたら皿に。

火をとめたフライパンにソースを。

ピンク。

安く豚肉で済ませたいというのも可能。

材料。これ全部１枚に使った。豚ひき肉。

こう。しっかり温めたフライパンに手でまとめて乗せるだけ。空気は多少混ざったかもしれないが、それ以外は一切混ぜモノなし。グルテンフリー、にくのみやき〜〜〜！

両面焼いたらソースとQP。

薬味で草乗せときました。

肉と草以外の材料はこちら。