てりやきMックバーガー



メリカには無いので捏造しよう。

作り方を知っているので、純粋な捏造とは言えない。これは偽物の捏造である。ホンモノへのこだわり、とか全く無いのでどうでも良いわけ。

20歳の頃、外資で英語話しながら800とか1000とかもらっていたのだが(かっこいいだろ?サンキュー!)、その頃に作っていた。それではワンテリヤキプリーズ(注:読者の皆様、聞こえたら「ワンテリヤキサンキュー」と画面に向かってお答えください)。

しかしいきなり抜きどころが来る。お肉はこれ。いいから信じて。ソーセージパティのMILDならなんでもよい。このブランドである必要は全くなし。メリカのスーパーならどこでも売ってるはず。

牛肉のテリヤキバーガー食べたい人は他の店へプリーズ。

味のついてない豚ひき肉でもダメ。なんか足りないし、何が足りないかを知りたいと思うほどのことでもない。

いいから、形を整えて焼く。

片面づつしっかり焼く。

両面焼けたら醤油ちょっと、みりん多め。甘みをつける、と思うべき。

こだわりの目分量に自信がなければ吉田さんお呼びするのもあり。

じっくり時間をかけて両面に染み込ませよう。煮込みだと思って良い。

セサミバンズ(重要)に乗せる。

レタスはこんくらいの一口サイズに手で切ること。重要。

マヨは合成含めいろいろ試したんだけど、Cフィレのやつがいちばんぴったりでサイコーだった。まずはイートモーチキン。

結構本気で日本のMックの てりやき の独特な味になるので、あれが食べたくて仕方がない人には心よりオススメできる。私はそんな好きなわけじゃないけど(えっ)、食べたらほんとあの味で懐かしくなった。

最後に完全無修正。