肉とネギだけ。すげえ簡単、でも美味い。

メリケンのダメネギ。こいつは結構美味しくないけど、炒めると結構イケる。

根本の白いところを縦に４分割

適当な長さに切る。このとき、下の方と上の方を混ぜないこと。

麺はこれ。中華麺特集の３番めに出てくる平麺を使ったけど、これである必要は全くなし。フェトチーネを水で戻したりとかでも良いと思う。

茹でる。

フライパンにたっぷりのオリーブオイル。

肉は何でもいいんだけど、冷凍してあった焼豚の最後の部分があったのでそれを使った。肉なら何でもいいし、エビとかでもいいはず。

ネギは根本の部分だけ入れて、焦げ目をつける。肉よりネギ先だったかなと思った。

残りは後で入れる。

調味料紹介！今日は甜麺醤と中濃ソース。甜麺醤なければミリンか砂糖使えば良いので心配なし。どうせ美味い。

麺が茹で上がったら残りのネギ入れて軽く調味料混ぜたらすぐに麺。

ぱぱっと混ぜて調味料。

調味料入れたら火を止めよう。焦げるので。

仕上げに胡椒。

ヤキソバ