メリカでも簡単に食えるぞおい。

ご愛願の油そば、初代のやつは工程の写真とか少なかったので、二代目を。出来上がるものは同じ。

使用麺はBarillaブランドのスパゲティ。水に漬けて戻す。

数時間前、鍋の水には全部入らないので、斜めに刺しておいたけど、重力で全部沈んで無問題。バリラのスパゲッティだと6時間とか。それ以上放置しても全く問題なし。余ったら水に浸かったまま冷蔵庫に入れておけばよし。

フライパンを軽く温めて油。写真のはオリーブオイル。死ににくいらしい。

麺をほぐす。焦る必要なし。色が変わってくる。

ガーリックパウダー。同時に水を50-100ml入れると麺が硬くなりすぎない。

中華スープの素をいつも使うんだが、今日はコンソメぶっかけてみた。

しっかりなじませる。

ミリン足そうと思ったら無かったので砂糖足して水ちょっと。水が少ないとちょっと固めになってしまうので、50mlくらいは足したほうがいい感じ。

醤油と最後に胡麻油。

とにかく麺がモチモチ。トッピング無しでそのまま食べても全然オッケー。