タイカレーとの違いはご飯かうどんかだけの違いで、特に無い。今回はさらに手を抜いた。それでもいちいち記事にしてしまうからこその有害サイト。

まずはキャスト紹介。レッドカレーのペーストなんて、シッピの一般スーパーに売ってるし、ココナッツミルクももちろん売っている。

今日は鶏肉。新鮮な冷凍チキンを解凍。

フライパンに肉とココナッツミルクとカレーペースト。面倒くさいので火をかける前に全部フライパンに乗せた。

これくらいになるまで放置。

ちょっと混ぜて

火が通ったら火を止めてパクチー。

今日の麺はこれ。カレーうどんには平麺が好きなんだけど、刀削麺として売ってるが、これ実質、平麺のうどん。しかも1kgちょっとで$3.99なのでお値段的にも優勝。

実際、普通のうどんでも美味しいと思う。そういうの関係ないレベルに美味い。