鶏1羽。

許の朝鮮人参とニンニク。

この朝鮮人参、アマゾンで買える。パッケージが幾重にもツッコミどころ満載なので、ぜひ楽しんでほしい。

別に朝鮮人参無くても大差ないんだろうけど、まあ雰囲気。今日は2本入れた。

前日から水に浸しておいたもち米。今日のはタイのもち米。いつもは短粒のかがやきもち米だけど、切らしてたので。

鶏の中に詰める。ちなみに鶏の中には内蔵とか袋入りで入ってるので、冷蔵庫へ。アヒージョにして食べたりするといい。

入り切らない分は鍋の底にでも沈めとけばいい。焦げない調理法なのでご心配なく。水を注ぐ。

沸騰直前まで加熱したらこういうのが浮いてくるので取る。

120℃ (250F) のオーブンへ。

8時間くらいでこんな感じ。

はい完成。茶碗に塩ふって味付け。

参鶏湯。サムゲタン。