冷凍食品に抵抗があるというのは理解できなくもないけど（できるとは言ってない）、野菜を冷凍しただけの冷凍野菜は理解できるはず。野菜が冷凍されてるだけだ。低い温度で売ってる野菜。え？野菜苦手？？

タイトルを冷凍草にしなかっただけでも私の良心を信じてほしい。メチャ便利。

まず最初にホウレンソウ

フライパンに直接ぶち込んだりもするけど、基本的にはレンチンしてからのことが多い。名作、ホウレンソウパスタでも使用されている。ニューイングランドクラムフェトチーネでも使った。サーグで足すと、缶詰には無い鮮やかな色合いが出る。あと、ずかし家のも実は冷凍ホウレンソウ。おひたしとかにもイケる。炒め物とかにはすごく便利。一度買うと便利すぎてもうやめられない。一度だけ試してみるとかは、たぶん無理。また買う。氏ぬまでまた買う。タイホされても買う。

やっぱりグリンピース

シワシワになるまでレンチンすれば青臭さが無くなって、甘い豆になる。もう一度う言うけど、甘い豆。ナポリタンに使うとかだけじゃなくて、キンピラにして単品でも使える便利なやつ。

枝豆

すでに剥いてあるので、レンチンするだけで米のように枝豆を食べることすら出来るヤバいやつ。ご飯に混ぜたりとかも出来るし、Chaat にもイケる。フライパンで油なしで炒めると下のように大変なことになる。美味い。

ピーマン

カットしてある。

このまま使えて便利。タマネギも同じようなサイズに切ったやつがあって便利。（今度載せます）

ブロッコリー

ちょっと野菜を足すのとかには便利。

カリフラワー

マカロニ・アンド・チーズに忍び込ませてるステルス兵器だが、ちょっとお値段高めなのが難点。これほどのステルス性能なので、数億円だとしてもおかしくないけど、そこまでではないので安心しよう。

オクラ

このままレンチンしておひたしにするのも可能。オクラサラダ、麻婆オクラにも。カレーに入れたりガンボに入れたりなかなか使える。南部のフラードオクラ用のやつは衣付きで売ってたりする。